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10 febrero, 2017 Comentarios (0) Visitas: 2589 Trucos

Galletas de corazón para San Valentín

Si tuviéramos que decir un mes romántico,  elegiríamos sin duda febrero. ¡Es el mes del amor, gracias a San Valentín, el patrón de los enamorados! Esta fiesta se ha popularizado en nuestro país y cada vez son más las parejas que celebran esta fecha.  En Ufesa también nos gusta el amor, pero el AMOR con mayúsculas y, para celebrarlo, hemos hecho una deliciosas galletas piruleta con forma de corazón.

¡Te contamos cómo hacerlas!

galletas para san valentin

¿Qué necesitamos?

  • 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de armo de vainilla o al gusto
  • Una pizca de sal
  • 420 gr de harina normal
  • Colorante en pasta rojo

ingredientes san valentin

¿Cómo lo hacemos?

  • Ponemos la mantequilla en la batidora de repostería y amasamos unos segundos para formar un pasta. También podemos hacer la masa de forma manual, pero con la batidora de varillas la haremos más rápido y de forma cómoda, sin cansarnos.
  • A continuación, cuando ya tenemos la masa, añadimos el azúcar glas y mezclamos, hasta que esté todo integrado.
  • Después, añadimos  el  huevo  y  batimos  unos  segundos con la batidora de repostería.  En este punto, se  formará  una  masa a  que  parecerá  estar cortada, pero no te preocupes es normal, tan sólo tenemos que batir un poco más.

masa galletas san valentín

  • Añadimos la mitad de la harina y mezclamos  hasta integrarla bien. Seguimos con el resto de la harina y cuando veamos que  a  la  amasadora  le  cuesta  mezclar, volcamos  la  masa  en  la mesa de la cocina previamente enharinada y  amasamos a mano. Si ves  que se pega añade más harina.
  • Después, formamos una bola y dividimos la masa en dos para teñir una parte con el colorante rojo.

receta san valentín

  • Estiramos  la  masa  con  un rodillo, dejando  un  grosor de  unos  6  ml y la metemos a la nevera durante dos horas.
  • Precalentamos el horno a 180º y, mientras tanto, empezamos a hacer la forma con los cortadores de galleta e insertamos el palito. A continuación, las vamos colocando en las bandejas de horno sobre un tapete de silicona o papel de horno, para que no se peguen.

galletas-san-valentin-horno

  • Caliéntalas al horno durante 8 minutos, si te gustan que queden más blanquitas. Si prefieres un poco más doradas, déjalas unos minutos más.
  • Una vez que estén listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

san-valentin-dulces

¿Te ha gustado? Con estas galletas de San Valentín, enamorarás a todo el mundo. 🙂

batidora de vaso

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