¿Necesitas ideas para no repetir tus cenas? Descubre aquí 4 recetas rápidas de hacer, perfectas para el verano. Durante estos meses, debemos cuidar nuestra alimentación y procurar una adecuada hidratación para combatir las altas temperaturas. Además de beber líquidos, también podemos hidratarnos a través de la alimentación. Para ello, elige productos con un alto contenido de agua, como las frutas y las verduras, e incorpóralas a tus cenas.
Cenas de verano: verduritas con sepia a la plancha
Aunque su consumo es recomendable durante todo el año para tener una dieta equilibrada, en verano comemos más pescado y marisco, sobre todo si estamos cerca del mar.
La sepia es un alimento nutritivo, que tiene muchas posibilidades dentro de la cocina. Podemos hacerla a la plancha con ajo y perejil y acompañarla con todo tipo de verduritas. Con una plancha de asar, la cocinarás enseguida sin aceites ni grasas.
Esta dispone de un regulador de temperatura, para controlar en todo momento el punto de cocción de los alimentos, así que la sepia quedará perfecta.
Sándwich de mozzarella y tomate
Los sándwiches son también una cena sabrosa que podemos hacer rápidamente. La ventaja es que admiten cualquier tipo de ingrediente, también los más refrescantes. La mozzarella es un ingrediente ligero que combina con otros alimentos.
En una rebanada de pan de molde, colocamos el jamón serrano de base. Sobre él, añadimos la mozzarella y, después, las rodajas de tomate. Por último, ponemos otra capa de jamón serrano.
Cuando vayas a hacer un sándwich no pongas los ingredientes que contienen agua -como la lechuga o el tomate- en contacto con el pan, porque se resquebraja.
Cuando vayas a hacer un sándwich no pongas los ingredientes que contienen agua -como la lechuga o el tomate- en contacto con el pan, porque se resquebraja.
Finalmente, calentamos el sándwich en la sandwichera, para darle el toque gourmet.
Crema fría de lombarda
Las cremas frías son un pequeño gran acierto para las cenas de verano. Son ligeras y saludables y, sobre todo, fresquitas, para combatir el calor. Además, contienen una gran cantidad de agua, por lo que es una receta que además hidrata.
¿Cómo lo hacemos?
- Cocemos la remolacha, una patata y medio pepino en una cacerola de agua hirviendo, durante unos quince minutos.
- Cuando se hayan cocido, retiramos parte del agua en función de si queremos la crema más espesa o más ligera.
- En una sartén, hacemos un sofrito con cebolla y ajo y lo añadimos a la cacerola.
- Trituramos con una batidora de mano y añadimos sal al gusto. Después la dejamos enfriar y la metemos en el frigorífico.
- Podemos tomarla con unos daditos de queso feta sobre la crema.
Tostada de granada
Las tostas son también un bocado perfecto para las cenas de verano. Con un tostador, tendrás un pan crujiente. A partir de ahí, no hay límites. Una rebanada de pan admite cualquier ingrediente, como el que te proponemos en este post.
Sobre el pan tostado, untamos una base de guacamole, añadimos unas hojas de canónigos y unas migas de queso de cabra. Después, le damos el toque original con trocitos de granada.
La fruta está deliciosa por sí sola, pero también con otros ingredientes. Aporta color y frescura a tus platos, así que anímate a incorporarla en otras recetas y a mezclar texturas. Además, tienen un alto contenido de agua que te mantendrá hidratado. 😉
