¿Te apetece un chapuzón? Los mejores momentos cuestan muy poco y zambullirse en la piscina con energía es uno de ellos. Disfrutar de una tarde en la piscina es uno de los planes veraniegos por excelencia. Para quienes estén pensando en comer o merendar en la piscina, aquí te proponemos dos recetas, perfectas para estos planes al aire libre.
Tostaditas con salmorejo:
Este plato es refrescante y muy práctico para trasladar. Con unas finas tostaditas, es el aperitivo perfecto para un día en el campo o en la piscina. Con una batidora de vaso, podremos hacerlo fácilmente en casa.
¿Quieres saber cómo se hace?
Para 4 personas necesitamos:
- 1 kilo de tomate rojo.
- 200 gramos de pan duro.
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
- 1 diente de ajo
- Sal
Elaboración:
- En una cacerola con agua hirviendo, cuece los tomates maduros hasta que la piel comience a separarse. Para ello, podemos hacer un pequeño corte en la base del tomate.
- A continuación, cortamos el pan y lo echamos al vaso de la batidora de vaso. Después, pelamos los tomates; los cortamos en varios trozos y los añadimos junto al pan. Y añadimos sal, para que nuestro salmorejo quedé en su punto.
- El ajo es un ingrediente característico del salmorejo y es ahora cuando lo añadimos. La cantidad va a gustos, podemos añadir uno entero o la mitad. ¡Como más nos guste!
- Añadimos aceite de oliva y empezamos a batir todos los ingredientes con nuestra batidora de vaso. Antes de sacarlo, pruébalo, si te gusta más salado, añade un poquito más de sal.
- ¡Y el paso final y más importante! El salmorejo se toma bien fresquito, así que no olvides meterlo en el frigorífico y llevarlo a la piscina en una mininevera.
Crema de queso con berberechos
Si buscas algo todavía más rápido y fácil de hacer, prueba con una crema de queso con berberechos. ¡Sorprenderás a tus amigos con ella, porque es muy original! Es una de esas recetas, que podemos hacer en casa y que no encontrarás en el supermercado.
¿Qué necesitamos para preparar esta receta para cuatro personas?
- Tres tarrinas de queso de untar.
- Una lata de conservas de berberechos.
¡Muy fácil! Tan sólo tenemos que mezclar todos los ingredientes en una batidora de vaso hasta que la crema quede homogénea. ¡Y ya la tenemos!
Estas dos salsas son el aperitivo perfecto para una comida en la piscina. Son recetas fresquitas y fáciles de llevar. Pruébalas, verás cómo tus tostaditas vuelan antes de que te des cuenta.