Todavía quedan unos días, pero como el tiempo pasa volando y no está de más preparar las cosas con antelación, ya estamos pensando en Halloween. El año pasado hicimos unos terroríficos cupcakes y, este año, nos hemos atrevido con unas piruletas de galletas tan deliciosas como tenebrosas.
Si estás preparando tu fiesta de Halloween toma nota, porque estas galletas harán las delicias de los grandes y pequeños.
¿Qué necesitamos?
- 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gramos de azúcar glas.
- 1 huevo.
- 1 ó 2 cucharaditas de aroma, extracto o esencia de vainilla.
- 1⁄2 cucharadita de sal.
- 400-420 gr de harina.
¿Cómo hacemos las galletas de Halloween?
- Batimos la mantequilla con la batidora de repostería durante unos segundos hasta que se forme una crema.
- Incorporamos el azúcar glas tamizado y batir hasta que se integre.
- Agregamos el huevo, el extracto de vainilla y la pizca de sal. No te asustes si parece que se la masa se corta, es normal, hay que seguir batiendo y, al final, quedará perfectamente.
- Con estas cantidades de masa salen muchas galletas. Puedes partir la masa por la mitad y guardar la que no utilices en la nevera o congelador.
- Añadimos la mitad de la harina tamizada y seguimos batiendo con la batidora de repostería. Cuando esté integrada, seguimos con la otra mitad. Para terminar, retiramos la masa de la máquina y seguimos amasando encima de la mesa previamente enharinada.
- Si ves que se pega demasiado en las manos, es que le falta harina. Incorporamos un poco más.
- La que vayas a utilizar, estírala a un grosor aproximado de medio centímetro. Una vez estirada, guárdala en la nevera durante 2 horas aproximadamente.
- Saca de la nevera y con un cortador redondo empieza a formar las galletas. Si las vas a hacer tipo piruleta es momento de introducir el palo.
- Introducimos las galletas en el horno previamente precalentado a 180º y hornea de 8 a 10 minutos. Cuando veas que empiezan a dorarse un poco sácalas del horno, ya las tendrás lista. Deja que enfríen y empieza a decorar.
- Para la decoración, hemos utilizado fondant blanco y negro y rotulador de tina comestible y hemos hecho la cara del protagonista de ‘Pesadilla antes de Navidad’. Por supuesto, puedes hacer otro dibujo, como unas calabazas típicas de Halloween.
¿Qué prefieres, truco o trato? Nosotros nos quedamos con el trato, para darte a cambio estas deliciosas piruletas. 🙂